虎皮青椒怎么做(虎皮尖椒的做法与步骤)

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天气太热,胃口不好,想着这道菜简单方便,立马动手来一盘,酸辣开胃,下饭,全家都爱吃。

By 轻舞飞扬kgaq

用料

  • 尖椒 7根

  • 生抽 1勺

  • 盐 2克

  • 白糖 1勺

  • 醋 1勺

  • 蒜末 适量

  • 食用油 适量

  • 清水 适量

做法步骤

虎皮青椒怎么做(虎皮尖椒的做法与步骤)

1、准备青椒洗净

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2、对半切断,把辣椒籽取出,我比较懒,用筷子头在里面转一圈拔出来的。

虎皮青椒怎么做(虎皮尖椒的做法与步骤)

3、蒜末适量

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4、起锅烧热把辣椒放入锅中轻轻按压翻拌,以致辣椒出虎皮。

虎皮青椒怎么做(虎皮尖椒的做法与步骤)

5、待辣椒炒致柔软有虎皮时盛出备用。

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6、将上述调料放致碗中加入适量清水,锅内放入食用油,爆香蒜末,倒入调料水,加入辣椒一起拌匀煮致入味即可出锅。

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